Wednesday, June 22, 2016

ข้าวต้มตับหมู เมนูสำหรับลูกน้อยวัย 7 เดือนขึ้นไป ทำง่าย อร่อย ประโยชน์ครบครัน




ช่วงนี้น้องวชิกินเก่งมาก ด้วยเมนูที่เชอรี่ตื่นมาทำให้กินทุกเช้า ช่วงหลังนี้ก็ไม่ได้ฟรีซอาหารเลย เพราะทำใหม่ทุกวันย่อมอร่อยกว่า มีประโยชน์กว่า น้องวชิกินได้เยอะขึ้น เหตุผลเท่านี้ที่เชอรี่ตื่นแต่เช้ามาทำค่ะ

เมนูก่อนหน้านี้ยังมีฟรีซผักบ้างเพราะผักเก็บไม่ได้นาน แถมเชอรี่ชอบใส่ผักหลายๆ อย่างให้น้องวชิกิน ผักที่ซื้อมันเลยปริมาณเยอะมาก นึ่งแล้วฟรีซเลยเป็นทางออกที่ดีทางหนึ่งเลย

ข้าวตุ๋นปลาแซลมอน เมนูโปรดลูกวัย 1 ขวบ ทำง่าย อร่อย มีประโยชน์


ข้าวต้มตับหมู

เป็นอีกเมนูที่น้องวชิชอบมาก หมดถ้วยตลอด เติมบ้างก็มี แถมยังมีประโยชน์มากด้วย เลยขอแชร์เมนูที่ทำง่ายๆ ให้เป็นทางเลือกสำหรับแม่ๆ นะคะ

วัตถุดิบ

  1. น้ำเปล่า
  2. ข้าว ใช้ข้าวหอมมะลิหุงกับข้าวไรซ์เบอรี่ ควินัว และเมล็ด Flax ถ้าวันไหนหุงใหม่ก็ใช้ได้เลย อย่างเชอรี่หุงข้าวใหม่ประมาณ 3-4 วันครั้ง วันไหนหุงข้าวก็จะหุงเยอะหน่อยเผื่อฟรีซเป็นก้อน เวลาจะเอามาทำข้าวก็ไม่ต้องหุงใหม่ทุกวัน แต่ถ้าใครไม่ได้หุงข้าวบ่อยๆ ก็เก็บทีละเยอะๆ ได้เลยนะคะ อาหารฟรีซเก็บได้เกือบเดือนเลย
  3. หมูสับ
  4. ตับหมูหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
  5. เมล็ด Flax
  6. ผัก ใช้ผักออแกนิคจะได้ปลอดภัยกับลูก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ถ้า 7 เดือนก็สับละเอียดเลยค่ะ อาหารที่เชอรี่ทำส่วนใหญ่เน้นผักหลายอย่าง เชอรี่ใส่ 6 อย่างเลยเพราะตัดใจไม่ได้ ใส่หมดแล้วกัน มีประโยชน์ดี มีแครอท ผักกาดขาว ถั่วหวาน กวางตุ้ง บล็อคโคลี อย่างน้อยควรใส่ผัก 2 อย่างนะคะ
  7. เกลือ หรือซีอิ๊วขาว ไว้ปรุงรส
  8. ไข่ไก่ เผื่ออยากให้หอมหวานก็ตอกใส่ขั้นตอนสุดท้ายค่ะ แนะนำสำหรับ 1 ขวบขึ้นไปนะคะ เพราะถ้าเริ่มกินเร็วเกินไป ลูกอาจแพ้ไข่ขาวได้

วิธีทำ

1. ต้มนำให้เดือดแล้วใส่หมูสับลงไป


2. ใส่ผักที่สุกยากๆ อย่างข้าวโพดอ่อน แครอท

เมนูวันนี้มีผัก 6 อย่าง ผักกาดขาว ข้าวโพดอ่อน ถั่วหวาน แครอท บล็อคเคอรี กวางตุ้งค่ะ
ต้มสักพักแล้วค่อยใส่ผักอย่างอื่นตามลงไป ถ้ามีฟองก็ตักฟองทิ้ง

3. ปรุงรสด้วยเกลือ ซีอิ๊วหรือน้ำปลา

4. ใส่เมล็ด Flax ที่บดแล้วลงไป

5. ใส่ข้าว

6. ใส่ตับ คนให้ตับพอสุกแล้วตักใส่ถ้วยได้เลยค่ะ เพราะถ้าสุกไปจะแข็งแล้วเคี้ยวยาก

ถ้าทำให้ลูกน้อยวัย 7 เดือนก็ใส่กระชอนครูดแล้วป้อน เพราะเนื้อสัตว์จะทำให้ติดคอลูกได้ ส่วนเด็กวัย 1 ขวบขึ้นไป อยากเพิ่มความกลมกล่อม หวานอร่อยก็ตอกใส่แล้วคนทั่วๆ ให้สุกเลยค่ะ ง่ายๆ แค่นี้ก็ได้เมนูสุดโปรดของเจ้าตัวน้อย แถมยังอร่อยมีประโยชน์ ให้ลูกน้อยแข็งแรง อารมณ์ดีได้ทุกวันนะคะ


อ่านเพิ่ม



Sunday, June 19, 2016

บันทึกน้องวชิอายุ 1 ขวบ พูดเยอะ เกาะเดิน กินอาหารหยาบ




น้องวชิ ลิงน้อยของเชอรี่กับเอ็มก็อายุครบ 1 ขวบแล้ว คิดถึงวันแรกที่เจอกัน คิดถึงตอนที่น้องวชิมาจุ๊บนมครั้งแรก คิดถึงเด็กตัวน้อยที่ร้องอยากให้แม่อุ้มตลอดเวลา คิดถึงเด็กน้อยที่ตื่นมางอแงช่วงดึกๆ ให้ป่าปี๊หม่ามี๊ต้องตาตูบกลายเป็นหมีแพนด้าไปหลายคืน ตอนนี้เด็กน้อยคนนั้นเป็นหนุ่มน้อยแล้วแถมซนเป็นลิงด้วย

ลิงน้อยวชิทำให้เชอรี่ยิ้ม หัวเราะ ได้ทั้งวัน แม้จะเหนื่อยขนาดไหน

ร่างกาย - สุขภาพ

  • น้ำหนักค่อนไปทางกราฟสีเหลือง ส่วนสูงอยู่ตรงกลางกราฟพอดี ป้าหมอสุธีราบอกว่าน้องวชิหุ่นณเดชน์ ไม่ต้องขุนให้อ้วนไปกว่านี้แล้ว
  • ตลอด 1 ปีที่ผ่านมา น้องวชิไม่เคยป่วยเลย คงเป็นเพราะพลังนมแม่ด้วย เด็กนมแม่แข็งแรง ให้กินต่อไปยาวๆ
  • มีฟัน 8 ซี่ บน 4 ล่าง 4 มีเท่านี้ตั้งแต่ 10 เดือน ยังไม่มีสมาชิกใหม่มาเพิ่ม

แข็งแรงไม่พอ ยังซนเป็นลิงเลยคั๊บ

พัฒนาการ

  • พูดได้เยอะมาก พูดรู้เรื่องเลย เวลาอยากได้อะไรจะพูดเป็นคำๆ แล้วมองหน้า ให้เราเข้าใจ บางทีก็ชี้ หรือบางทีก็ทำท่าประกอบ ช่วยให้เข้าใจกันมากขึ้น แต่จะตามใจหรือเปล่าอีกเรื่องนึง 555
  • ชอบให้เปิดหนังสือหรือเปิดบัตรคำแล้วทายคำศัพท์ อย่างเวลาเปิดหนังสือ เชอรี่จะชี้ไปที่รูปภาพ ถามว่าคือะไร น้องวชิจะตอบได้ทันที เช่น Apple Car Doll Ball Bird Boat Bicycle ฯลฯ
  • รู้จักสีฟ้า พอเจอจะชี้แล้วพูด Blue แต่ชอบสีแดงสุดๆ
  • รู้จักรูปทรง อย่าง Circle ส่วน Triangle พูดได้แต่ยังจำรูปทรงไม่ได้
  • สวัสดีครับ บ้ายบาย ส่งจุ๊บ
  • ขี้เขิน เวลาเขินจะชอบมุดเสื้อหม่ามี๊ มุดผ้าห่ม
  • ยิ้มเก่ง อารมณ์ดี ยิ้มทีป่าปี๊หม่ามี๊ละลายเลย
  • เกาะยืน ก้าวขาได้บ้าง ยังไม่ตั้งไข่ ยังไม่เดิน เชอรี่กับเอ็มไม่รีบค่ะ เดินได้เมื่อไหร่ก็เมื่อนั้น ถึงสักวันน้องวชิก็เดินได้อยู่แล้ว
  • ขึ้นลงเตียงกับโซฟาได้เอง ขาไม่ถึงแต่ก็มีเทคนิคพิเศษ

อาหาร

  • กินข้าวเก่ง หมดถ้วย แต่กว่าจะหมดถ้วยอ่านหนังสือไปหมดกอง
  • ชอบกินผลไม้มาก เชอรี่จะหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วให้น้องวชิหยิบเข้าปากเอง กินไปเต้นไป มีความสุขสุดๆ เช่น แอปเปิ้ล (No.1) สาลี่ มะม่วงสุก มะละกอ แก้วมังกร แคนตาลูป ฯลฯ สรุปคือชอบทุกอย่าง 555
  • ชอบอโวคาโด เป็นชีวิตจิตใจ อยากกินทุกวันไม่มีเบื่อ เป็นอาหารที่ต้องมีติดบ้านไว้ตลอด น้องวชิชอบหันมาบอกว่า หม่ำๆ โด้ๆๆๆๆ โด้ แปลว่าเอามาด่วนค้าบบบ 
  • ชอบเคี้ยว กินอาหารที่ไม่ต้องบด กินข้าวเป็นเม็ดเหมือนผู้ใหญ่ได้แล้ว
หม่ามี๊ป้อนช้า ไม่ทันใจ ขอหม่ำเองซะเลย

ชอบ

  • เตะบอล ชอบให้จับมือพาเดิน น้องวชิจะเดินตามไปเตะบอลแล้วพูดว่า Kick kick
  • ยานพาหนะทุกชนิด ทั้ง คาร์ (Car), Boat (โบ๊ทส์ มี s ด้วยทุกครั้ง), Motorcycle Bicycle (ไซเคิ้ลลล) Sky Train (กั๊กๆๆ คาร์) คำสุดท้ายนี่ถ้าไม่สนิทกันจริงฟังไม่ออกนะเออ
รถแดงคู่ใจของน้องวชิ ถ้าเปิดเพลงด้วยนะ ทั้งเต้น ทั้งกระโดดเลยล่ะค้าบบ

  • เล่น Lego เวลาอยากเล่นหรือเล่นอยู่จะพูด โก้ๆ เอ็มซื้อ Lego ชุดที่มีรถด้วย ยิ่งชอบสุดๆ เลย
  • เล่น Bubble เวลาป่าปี๊หม่ามี๊เป่าให้จะกำมือเหมือนจับปูดำ เต้นๆ จับ Bubble พร้อมพูด Buubleๆๆๆๆ หน้าตาแบบมีความสุขสุดๆ
  • ค้นกระเป๋า โดยเฉพาะกระเป๋าเงิน มีกี่ใบ อยู่ในซอกไหน รูดซิปออกมาหมดเกลี้ยง
  • เลียนแบบ เห็นป่าปี๊หม่ามี๊ทำอะไรก็อยากทำบ้าง หวีผม วัดไข้ เป่าปากปู้ดๆ
วัดไข้เอง พร้อมพูด จี๊ดๆ ตามหม่ามี๊

อื่นๆ

    • นอนเก่ง ยังคงนอนเยอะ ขี้เซาเหมือนเดิม กลางวันนอน 2 รอบ รวมกันอย่างน้อย 3-4 ชั่วโมงต่อวัน ส่วนกลางคืนก็นอนเยอะเหมือนกัน ตื่นมาจุ๊บนม 1 รอบแล้วหลับปุ๋ย
    • เข้านอน 1 ทุ่ม อ่านหนังสือ แปรงฟัน กว่าจะหลับจริงๆ เกือบ 2 ทุ่ม
    • ตื่นเช้าประมาณ 7 โมง แต่โชคดีที่ไม่งอแงร้องไห้ จะหนังสือมาอ่านเล่น นอนกลิ้งเกลืองบนตัวแม่จนกว่าแม่จะตื่น 8 โมงพอดี
    • ยังดูดน้ำเท้าได้สบายๆ เหมือนตอน 5  เดือน

    • กินนมแม่ล้วน กินจากเต้า ไม่ได้ให้กินขวดนมตั้งแต่ 6 เดือน มีให้กินจากขวดนมบ้าง แต่พอ 11 เดือนก็ไม่ให้กินเลย เพราะถึงวัยที่ต้องเลิกขวดนมแล้ว ถ้ากินอยู่จะมีผลต่อรูปฟัน
    • ติดพ่อ พูดป่าป๊าทั้งวัน (ออกเสียงเป็นปาป้า) ตื่นมาก็ถามหา เวลาไปส่งเอ็มขึ้นรถไปทำงานจะร้องไห้ตาม หรือเวลาจะเปิดประตูเข้าห้อง น้องวชิจะพูดปาป้าแล้วมองหน้า เหมือนถามว่าป่าป๊าอยู่ไหม
    • เแต่ถ้าร้องไห้ งอแง ง่วงนอน หิวนม (ก็แน่แหละ) จะไม่เอาใครเลย เค้ารักหม่ามี๊คนเดียว


    1 ปีที่ผ่านมาน้องวชิเข้ามาทำให้ชีวิตของเชอรี่กับเอ็มเปลี่ยนไปเยอะมาก เวลาจะทำอะไรต้องคิดถึงน้องวชิเป็นอันดับแรกเสมอ กลัวลูกลำบาก กลัวลูกง่วงนอน จากที่เคยอยากไปไหนก็ได้ไป อยากกินอะไรก็ได้กิน วันหยุดตอนตื่นเที่ยง เดินห้าง ช้อปปิ้ง

    ถึงตอนนี้จะไม่มีชีวิตอย่างนั้นแล้ว แถมยังเหนื่อยมากขึ้น หมดพลังทุกวัน แต่มันเป็นความเหนื่อยที่มีความสุขสุดๆ ขอบคุณน้องวชิที่ทำให้ป่าปี๊หม่ามี๊มีความสุขมากขนาดนี้นะครับ ... รักมากเลย <3






    Thursday, June 2, 2016

    ข้าวตุ๋นปลาแซลมอน เมนูโปรดลูกวัย 1 ขวบ ทำง่าย อร่อย มีประโยชน์




    หลังจากที่เชอรี่เจอปัญหาน้องวชิกินอาหารน้อยลงเป็นอาทิตย์ และได้ทำตามคำแนะนำของคุณหมอสุธีราไปหลายอย่าง ก็กินได้หลายคำขึ้นมาหน่อย อย่างหนึ่งที่คุณหมอแนะนำคือให้เปลี่ยนลักษณะอาหาร จากที่กินหยาบก็อาจจะทำให้นุ่มหรือละเอียดขึ้นบ้าง ปรุงรสชาติด้วยซีอิ๊วหรือน้ำปลาได้บ้าง

    อีกอย่างคือน้องวชิกินอาหารแช่แข็งมาตลอดหลายเดือน ไม่เคยได้ทำใหม่เลย เชอรี่เลยลองเปลี่ยนมาทำให้ทุกเช้าบ้าง เผื่อมันจะอร่อย น้องวชิจะกินง่ายขึ้น เชอรี่ไม่รอช้าค่ะ เริ่มปฏิบัติการทันทีเลย และเมนูแรกที่ลองคำก็คือ ...

    ข้าวตุ๋นปลาแซลมอน

    วัตถุดิบ

    1. น้ำเปล่า
    2. ข้าว ใช้ข้าวหอมมะลิหุงกับข้าวไรซ์เบอรี่ ควินัว และเมล็ด Flax ถ้าวันไหนหุงใหม่ก็ใช้ได้เลย อย่างเชอรี่หุงข้าวใหม่ประมาณ 3-4 วันครั้ง วันไหนหุงข้าวก็จะหุงเยอะหน่อยเผื่อฟรีซเป็นก้อน เวลาจะเอามาทำข้าวก็ไม่ต้องหุงใหม่ทุกวัน แต่ถ้าใครไม่ได้หุงข้าวบ่อยๆ ก็เก็บทีละเยอะๆ ได้เลยนะคะ อาหารฟรีซเก็บได้เกือบเดือนเลย
    3. หมูสับ น้ำซุปจะได้หอมหวาน และเพิ่มคุณค่าอาหารด้วย
    4. ปลา ตับ กุ้ง ไก่ แล้วแต่เลยค่ะ เปลี่ยนไปเรื่อยๆ คุณลูกจะได้ไม่เบื่อ
    5. ไข่ไก่
    6. เมล็ด Flax บดละเอียด
    7. ผัก เชอรี่ใช้ผักรวมกันอย่างน้อยประมาณ 5 กว่าจะแช่น้ำยา กว่าจะล้างให้สะอาดจนมั่นใจ หมดเวลาเป็นชั่วโมง เชอรี่เลยใช้วิธีนึ่งแล้วฟรีซเป็นก้อนแทนค่ะ พอจะใช้ก็หยิบลงหม้อได้เลย สะดวกดี
    8. เกลือเสริมไอโอดีน หรือซีอิ๊วขาว ไว้ปรุงรส

    วิธีทำ


    1. ต้มนำให้เดือดแล้วใส่หมูสับลงไป บี้หมูให้เป็นชิ้นเล็กๆ ถ้ามีเวลาก็ต้มนานหน่อย หมูจะได้นุ่มๆ ค่ะ

    2. ใส่ข้าวลงไป เชอรี่หุงข้าวไรซ์เบอรี่ ข้าวหอมมะลิ ควิ เมล็ด Flax

    3. ใส่เมล็ด Flax บด

    4. ใส่เนื้อปลาแซลมอน

    หรือจะเพิ่มเนื้อกุ้งด้วยก็ได้ค่ะ อร่อยดี :P

    5. ใส่ไข่ แล้วคนให้เข้ากัน

    6. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวนิดหน่อย

    7. ใส่ผักนึ่งที่ฟรีซไว้เป็นก้อน ที่ใส่สุดท้ายเพราะไม่อยากต้มนานเดี๋ยวเสียคุณค่า

    แทแด๊มมมมมม ข้าวตุ๋นฝีมือหม่ามี๊เชอรี่น่าหม่ำไหมค้าบบบบ

    พอเจอเมนูนี้เข้าไป น้องวชิที่เป็นเด็กกินเก่งกลายเป็นเด็กกินเก่งมากเลยไปค่ะ ทำเอาเชอรี่ปลื้มไม่น้อย มีกำลังใจตื่นขึ้นทำทกเช้าเลย เป็นเมนูง่ายๆ ที่ใช้เวลาไม่นาน ลองทำดูนะคะ


    อ่านเพิ่ม



    Comment

    Ads