หลังจากที่เชอรี่เจอปัญหาน้องวชิกินอาหารน้อยลงเป็นอาทิตย์ และได้ทำตามคำแนะนำของคุณหมอสุธีราไปหลายอย่าง ก็กินได้หลายคำขึ้นมาหน่อย อย่างหนึ่งที่คุณหมอแนะนำคือให้เปลี่ยนลักษณะอาหาร จากที่กินหยาบก็อาจจะทำให้นุ่มหรือละเอียดขึ้นบ้าง ปรุงรสชาติด้วยซีอิ๊วหรือน้ำปลาได้บ้าง
อีกอย่างคือน้องวชิกินอาหารแช่แข็งมาตลอดหลายเดือน ไม่เคยได้ทำใหม่เลย เชอรี่เลยลองเปลี่ยนมาทำให้ทุกเช้าบ้าง เผื่อมันจะอร่อย น้องวชิจะกินง่ายขึ้น เชอรี่ไม่รอช้าค่ะ เริ่มปฏิบัติการทันทีเลย และเมนูแรกที่ลองคำก็คือ ...
ข้าวตุ๋นปลาแซลมอน
วัตถุดิบ
- น้ำเปล่า
- ข้าว ใช้ข้าวหอมมะลิหุงกับข้าวไรซ์เบอรี่ ควินัว และเมล็ด Flax ถ้าวันไหนหุงใหม่ก็ใช้ได้เลย อย่างเชอรี่หุงข้าวใหม่ประมาณ 3-4 วันครั้ง วันไหนหุงข้าวก็จะหุงเยอะหน่อยเผื่อฟรีซเป็นก้อน เวลาจะเอามาทำข้าวก็ไม่ต้องหุงใหม่ทุกวัน แต่ถ้าใครไม่ได้หุงข้าวบ่อยๆ ก็เก็บทีละเยอะๆ ได้เลยนะคะ อาหารฟรีซเก็บได้เกือบเดือนเลย
- หมูสับ น้ำซุปจะได้หอมหวาน และเพิ่มคุณค่าอาหารด้วย
- ปลา ตับ กุ้ง ไก่ แล้วแต่เลยค่ะ เปลี่ยนไปเรื่อยๆ คุณลูกจะได้ไม่เบื่อ
- ไข่ไก่
- เมล็ด Flax บดละเอียด
- ผัก เชอรี่ใช้ผักรวมกันอย่างน้อยประมาณ 5 กว่าจะแช่น้ำยา กว่าจะล้างให้สะอาดจนมั่นใจ หมดเวลาเป็นชั่วโมง เชอรี่เลยใช้วิธีนึ่งแล้วฟรีซเป็นก้อนแทนค่ะ พอจะใช้ก็หยิบลงหม้อได้เลย สะดวกดี
- เกลือเสริมไอโอดีน หรือซีอิ๊วขาว ไว้ปรุงรส
วิธีทำ
1. ต้มนำให้เดือดแล้วใส่หมูสับลงไป บี้หมูให้เป็นชิ้นเล็กๆ ถ้ามีเวลาก็ต้มนานหน่อย หมูจะได้นุ่มๆ ค่ะ
2. ใส่ข้าวลงไป เชอรี่หุงข้าวไรซ์เบอรี่ ข้าวหอมมะลิ ควิ เมล็ด Flax
3. ใส่เมล็ด Flax บด
4. ใส่เนื้อปลาแซลมอน
หรือจะเพิ่มเนื้อกุ้งด้วยก็ได้ค่ะ อร่อยดี :P
5. ใส่ไข่ แล้วคนให้เข้ากัน
6. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวนิดหน่อย
7. ใส่ผักนึ่งที่ฟรีซไว้เป็นก้อน ที่ใส่สุดท้ายเพราะไม่อยากต้มนานเดี๋ยวเสียคุณค่า
แทแด๊มมมมมม ข้าวตุ๋นฝีมือหม่ามี๊เชอรี่น่าหม่ำไหมค้าบบบบ
พอเจอเมนูนี้เข้าไป น้องวชิที่เป็นเด็กกินเก่งกลายเป็นเด็กกินเก่งมากเลยไปค่ะ ทำเอาเชอรี่ปลื้มไม่น้อย มีกำลังใจตื่นขึ้นทำทกเช้าเลย เป็นเมนูง่ายๆ ที่ใช้เวลาไม่นาน ลองทำดูนะคะ
อ่านเพิ่ม
Tweet
