อาทิตย์ที่แล้วเชอรี่และเอ็มได้รับเกียรติจากบริษัท CP RAM เชิญไปเยี่ยมชมโรงงานซาลาเปาที่ ลาดหลุมแก้ว ปทุมธานี เลยรีบตอบรับทันทีด้วยความยินดีค่ะ
มาถึงโรงงานซาลาเปาทั้งที ทาง CP ได้สอนการปั้นซาลาเปาให้เราทุกคนได้ดูกัน
นวดแป้งให้เป็นแผ่น จับจีบซาลาเปา ต้องจับให้ดีไม่งั้นไส้จะทะลัก ยากใช้ได้เลยค่ะ ^^"
Workshop ที่ 1 : ปั้นซาลาเปา วันนี้เชอรี่และเอ็มใส่เสื้อ iPhone <3 Android ของ MacThai แน่นอนค่ะ วันนี้เราปั้นซาลาเปารูป Apple กับหุ่น Android
เสื้อคู่ สู้ตาย ^^
สีนี้เอาไว้ปั้นเป็นแอปเปิ้ลเน๊อะๆ
ภาพมันฟ้องว่ามีคนอู้นี่นา
จับจีบซาลาเปามันยากจังเลยเน๊อะตัวเอง
ใครๆ ก็บอกว่า Android หน้าตาเหมือน Angry Bird -_-"
เชอรี่เป็นคนหนึ่งที่ชอบซาลาเปาของ 7-11 มาก โดยเฉพาะไส้หมูแดง บิ๊กเปาเลย กินเฉลี่ยแทบจะทุกอาทิตย์เลย ถึงแม้ว่าจะเห็นว่ามันเป็นอาหารแช่แข็งที่เราไม่รู้ว่าใส่สารกันบูดหรือเปล่า??
หลังจากทัวร์โรงงานทำขนมจีบ ซาลาเปาแล้ว ทำให้รู้ว่า ...
- อาหารแช่แข็งทุกอย่าง "ไม่ใช้สารกันบูด" แต่ใช้วิธีการช็อตด้วยความเย็นทันทีที่อุณหภูมิ -20 องศา เพื่อให้เก็บได้นานถึง 2 ปีเลย
- น้ำมันที่ใช้ทอดมีการตรวจวัดค่าทุกครั้ง เมื่อถึงค่าที่ใช้งานไม่ได้แล้วก็เปลี่ยนทันที
- โรงงาน, อุปกรณ์ หรือแม้แต่คนงานก็สะอาดมาก มีการตรวจว่าถ้าไม่สบาย หรือแม้ท้องเสียก็จะเปลี่ยนไปทำงานอื่นจนกว่าจะหายเป็นปกติ
- แรงงานส่วนใหญ่เป็นชาวต่างชาติ (พม่าและเขมร) เพราะแรงงานไทยหายาก จริงมีล่ามในสถานที่ทำงานแต่ละจุดด้วย
- ตั้งแต่ทำไส้ ห่อเป็นซาลาเปา ขนมจีบ ใช้ทั้งงานแรงคนและเครื่องจักร และขั้นตอนการปั้นซาลาและขนมจีบใช้เครื่อง เห็นแล้วตื่นตาตื่นใจมาก
- ซาลาเปาแรบบิทในเซเว่นคือเค้าปั้นวงกลมก่อน แล้วค่อยเอามือบีบจนเป็นทรงกระต่าย สุดท้ายเอามีดตัดเป็นหู
- ไส้ขนมจีบ ซาลาเปา ผสมกันที่โรงงานกันสดๆ โดยมีคนคอยเติมส่วนผสมและมีเครื่องจักรหมุนในอุณหภูมิสูงเพื่อให้เข้าเนื้อ
- ใช้ระบบ Just in time เพื่อให้อาหารส่งตรงถึงมือเราได้อย่างรวดเร็ว
ระหว่างเดินดูโรงงานค่ะ ต้องมองผ่านช่องนี้ลงไป
หลังจากเยี่ยมโรงโรงงานเรียบร้อยแล้ว ก็ถึงเวลาที่จะได้โชว์ฝีมือการอาหารแล้วค่ะ Workshop ที่ 2 : ให้นำอาหารแช่แข็งของซีพี มาดัดแปลงเป็นเมนูอะไรก็ได้ให้น่าทานยิ่งขึ้น
ผักและเครื่องปรุงมากมายจนเลือกไม่ถูกว่าจะใช้อะไรบ้าง
ตอนแรกๆ เราก็ยังสามัคคีกันอยู่
สักพักเอ็มก็บอกเชอรี่ว่าทำเมนูอะไรมาก็ได้ ผัดๆ มาเลย -_-"
เชอรี่เลยเลือกสาหร่ายและเกี๊ยวกุ้งมาผัดมักกะโรนี ส่วนเอ็มก็ทำด่าน Angry Bird เชอรี่กับเอ็มเหมือนเป็นคนละเมนู
เหมือนเรากำลังทำคนละเมนู
ออกมาเป็น CP RAM I'mgry Bird
บล็อกเกอร์ทริปนี้พร้อมทีม CP RAM ค่ะ
กิจกรรมวันนี้สนุกมากค่ะ ได้ทั้งความรู้และของติดไม้ติดมือกลับบ้าน เป็นของที่ระลึก ต้องขอบคุณ CP RAM อีกครั้งนะคะ ที่ให้เชอรี่และเอ็มเป็นส่วนหนึ่งของกิจกรรมครั้งนี้
Tweet
